Fleischfachleute gewinnen und verarbeiten von Fleisch. Sie kennen die verschiedenen Schnittarten und Arbeitstechniken und setzen Rohstoffe fachkundig ein. Im Verkaufsgeschäft präsentieren Sie die Fleischprodukte und beraten die Kundschaft.
Ansprechsperson:
Irene Mathiuet
061 761 64 11
Schnuppertag möglich an folgenden Tagen:
15.06.2021 Anzahl Plätze: 2
22.06.2021 Anzahl Plätze: 2
Eckpunkte des Tages:
- Begrüssung
- kurze Vorstellung des Betriebes
- Mitarbeit in der Produktion
- Fleisch vakuumieren
- allenfalls erste Versuche beim Ausbeinen
- je nachdem Wurst produzieren
Hinweis:
Robuste Kleidung (nicht die neusten) und gute Schuhe anziehen.
Mittagspause:
- Wir haben eine Kantine
- Znüni und Mittagessen wird offeriert
Anzahl freie Lehrstellen:
0-1 im 2021
1 im 2022
1 im 2023
